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Linktipps "Japanmesser"
- Scharfe japanische Messer sind im Trend: Artikel in der Rheinischen Post über japanische Messer (D)
- Bilder: Der Schmied Shinichi WATANABE zeigt Bilder vom Herstellungsprozess beidseitig und einseitig geschliffener Messer (E)
- Artikel über japanische Messerware (E)
- MIZUNO-Homepage: Die Mizuno-Schmiede ist bekannt für exzellente Messerqualität. Messerkenner wissen, daß Mizuno der Erfinder des Fugumessers ist und dieses als einziger Hersteller mit dem Fugu- (Kugelfisch-)Zeichen signieren darf. Außerdem Bilder vom Schärf-Prozess und Beschreibung des Herstellungsprozesses. (E)
- Mizuno-Info des Messer-Anbieters www.essenschneiden.de (D)
Weitere Anbieter von Japanmessern und Zubehör
- www.windmuehlenmesser.de
- www.kochmesser-japanische.de
- www.japan-kochmesser.de
- Japanische Kochmesser von Wasabi und Shun von Kai zu fairen Preisen
- Messer-Seminare: "Wabôchô-Toishi-Seminar"
- Japanisches Handwerk allgemein: Sehr schöne Homepage mit ausführlichen Beschreibungen der einzelnen Handwerkskünste und Herstellungsweisen mitsamt Bildern. (E)
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