Yoshisada Nakiri. ©2005, Robert Herder GmbH Solingen

Japanische Kochmesser erfreuen sich in europäischen Küchen immer größerer Beliebtheit.

Mit zunehmendem Interesse an asiatischer Kultur, Kunst und Küche erfolgt ein erhöhtes Verlangen nach authentischen Schneidewerkzeugen und Küchenutensilien, die das Vergnügen und die Faszination an neuen Zubereitungs- und Geschmackserlebnissen vervollständigen sollen.